Tarta ze śliwkami to jedno z moich ulubionych jesiennych deserów.

Do zrobienia tej tarty potrzebujesz:
-200 g mąki pszenej
-20 g cukru
-1 żółtko
-100 g masła, pokrojonego w kostkę
-1-2 łyżki zimnej wody
-500 g śliwek plus 1-2 łyżeczki cukru do posypania
-50 g nasion słonecznika, dynii lub włoskich orzechów
-50 g cukru
-50 g masła

Z mąki, cukru, żółtka i masła zagnieść szybko ciasto. Po chwili dodać wodę i zagniatać, aż
ciasto zacznie się lepić - nie należy robić tego zbyt długo, wystarczy
1-2 minuty.
Ciastem wylepić tortownicę o średnicy 24 cm. Piekarnik nagrzać do 200 st C. wstawic tartę i piec 15 minut. Wyjąć z piekarnika, wsypać dynię, słonecznik lub zmielone orzechy wymieszane z cukrem. Na
wierzchu ułożyć śliwki pokrojone w ćwiartki, posypać 1-2 łyżeczkami
cukru i ułożyć wiórki masła.
Wstawić do piekarnika i piec kolejne 40 minut. Brzegi powinny być
chrupiące i rumiane.
Przed pokrojeniem dokładnie wystudzić.