„O mleczyk, to chyba ostatni w tym sezonie...”

Pamiętacie pierwszą scenę z filmu „Epoka lodowcowa"? Zastanawialiście się, dlaczego zdesperowana prawiewiórka biegała za orzeszkiem? Na pewno był smaczny, wymarzony i... jedyny! Trudno było go zdobyć w krainie skutej lodem.
Być może nie zdajecie sobie sprawy, ale my wszyscy jesteśmy trochę podobni do tej filmowej wiewiórki - wszyscy gonimy za wymarzonymi rzeczami. Zastanówmy się: czy lepiej jest mieć jeden orzeszek, czy może wiele orzeszków do wyboru? Jak wtedy sprawdzić, który orzeszek jest najlepszy? Oceniać po skorupce, czy po smaku?

Eksperci zajmujący się badaniem produktów dostępnych w sklepach stawiają sobie bardzo podobne pytania. Dlatego przeprowadzają obiektywne testy, mające wyłonić najbardziej lubiane produkty. Wykorzystują m.in. analizę sensoryczną, czyli ocenę dokonywaną za pomocą zmysłów (wzroku, smaku, czucia, węchu).

Na warsztatach na Wydziale Towaroznawstwa UE sami sprawdziliście, czy faktycznie wybieracie najlepszy produkt - przeprowadziliście ocenę jogurtów truskawkowych.
Teraz powinniście już umieć odpowiedzieć na pytania:
- czy zawsze kupujemy to, co lubimy?
- co to jest rynek konkurencyjny?
- w jaki sposób wybieramy produkty?
- jak uniknąć pułapek zastawianych w sklepach?
- czy jogurt o najładniejszym opakowaniu rzeczywiście jest najsmaczniejszy?

Uwaga! Na warsztatach uczestnicy będą próbować różnych rodzajów jogurtów.

INFORMACJA DO WPISANIA DO INDEKSU:
Przedmiot: Badanie jakości produktów

Zajęcia odbywają się w PAWILONIE USTRONIE:

Zapraszamy na film z zajęć. Realizacja i montaż filmu z zajęć - Edyta Kobiela.